Bahan-bahan
2-3 sanggul ( gulung ) yee mee
5 ulas bawang putih
5 biji cendawan shitake ( cendawan kering )- rendam sehingga agak lembut dan potong 4..mahal tp berbaloi2.heheh
1 keping dada ayam - potong mengikut citarasa
3 biji cili kering - potong 2..lebih pun tak per..pedas sikit
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1/2 in halia - hiris nipis
Serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Beberapa titik Minyak bijan...tak letak pun sdp jer..hahaha
1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
Sedikit minyak untuk menumis
Cara-cara
Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
Masukkan ayam yang telah potong sehingga agak empuk.
Masukkan 2 cawan air.
Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
Masukkan cendawan serta sayur² lain - tunggu 2 - 3 min.
Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
Titikkan minyak bijan beberapa titik - jangan banyak²...
Akhir sekali, masukkan yee mee - biarkan sebentar & hidangkan panas².
p/s..sedap2....resepi ni dapat kat internet gak...tp ubah ler ikot kesesuaian jiwa n tekak...selamat mencuba...nyummmm...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan